Wok recepten
Sichuan sperziebonen: droog geroosterd wokrecept
Sichuan sperziebonen uit de wok: drie manieren om ze te drogen, een veganistische optie en de juiste techniek voor dit klassieke Chinese gerecht.
Sichuan sperziebonen: droog geroosterd wokrecept
Sichuan sperziebonen uit de wok: drie manieren om ze te drogen, een veganistische optie en de juiste techniek voor dit klassieke Chinese gerecht.
Hunan-varkensvlees uit de wok
Gewokt varkensvlees op Hunan-wijze: in 10 minuten klaar met weinig ingrediënten. De smaak komt van het uitgebakken vet, de geblakerde rode pepers en de gefermenteerde zwarte bonen.
Hunan-varkensvlees uit de wok
Gewokt varkensvlees op Hunan-wijze: in 10 minuten klaar met weinig ingrediënten. De smaak komt van het uitgebakken vet, de geblakerde rode pepers en de gefermenteerde zwarte bonen.
Pad Thai met garnalen: authentiek recept voor t...
Authentieke Pad Thai met garnalen, tofu en zelfgemaakte saus. Rijstnoedels uit de wok met de juiste balans tussen zout, zuur en pittig.
Pad Thai met garnalen: authentiek recept voor t...
Authentieke Pad Thai met garnalen, tofu en zelfgemaakte saus. Rijstnoedels uit de wok met de juiste balans tussen zout, zuur en pittig.
Chow mein: kip met noedels uit de wok
In 15 minuten een authentieke chow mein uit de wok: malse kip, knapperige groente en gebakken noedels in een hartige saus.
Chow mein: kip met noedels uit de wok
In 15 minuten een authentieke chow mein uit de wok: malse kip, knapperige groente en gebakken noedels in een hartige saus.
Wokrecept: garnalen met broccoli en babymais
Een snel wokgerecht met garnalen, broccoli en babymais, klaar in 15 minuten. Weinig ingredienten, hoog vuur en een heldere techniek.
Wokrecept: garnalen met broccoli en babymais
Een snel wokgerecht met garnalen, broccoli en babymais, klaar in 15 minuten. Weinig ingredienten, hoog vuur en een heldere techniek.
Noedels uit de wok: kip met handgetrokken noedels
Een wokrecept met kip en zelfgemaakte handgetrokken noedels: van deeg en trektechniek tot de pittige Sichuan-saus, stap voor stap uitgelegd.
Noedels uit de wok: kip met handgetrokken noedels
Een wokrecept met kip en zelfgemaakte handgetrokken noedels: van deeg en trektechniek tot de pittige Sichuan-saus, stap voor stap uitgelegd.
Heb je al eens met de wok gekookt? Zo niet, dan mis je een snelle, gezonde en ongelooflijk smaakvolle bereidingswijze. Dankzij zijn unieke vorm schroei je met de wok ingrediënten op hoge temperatuur dicht, terwijl ze knapperig blijven en hun voedingsstoffen behouden.
Onze wokrecepten: simpel, snel en heerlijk
Koken met de wok is ideaal als je in een mum van tijd een evenwichtige maaltijd op tafel wilt zetten. Hier is een selectie onmisbare recepten om het volle potentieel van je wok te benutten.
1. Wok van kip met knapperige groenten
Een onmisbaar recept voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
- Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 wortel, 1 paprika, 1 courgette, 2 el sojasaus, 1 teen knoflook, 1 el sesamolie.
- Bereiding: Snijd de kip in reepjes en de groenten in julienne. Verhit de wok met de sesamolie, voeg de fijngesneden knoflook toe en daarna de kip. Bak een paar minuten en voeg dan de groenten toe. Schenk de sojasaus erbij en roer goed door.
2. Gebakken noedels met garnalen
Een geurig gerecht vol Aziatische smaken.
- Ingrediënten: 200 g Chinese noedels, 12 gepelde garnalen, 1 rode paprika, 2 lente-uitjes, 2 el sojasaus, 1 tl geraspte gember.
- Bereiding: Kook de noedels volgens de verpakking. Bak de garnalen in de wok met wat olie. Voeg de paprika en fijngesneden lente-ui toe. Meng de noedels, sojasaus en gember erdoor. Roer goed en serveer warm.
Waarom kiezen voor koken met de wok?
De wok is meer dan een keukengerei, het is een echte kookfilosofie die draait om:
- Snel koken waarbij voedingsstoffen behouden blijven.
- Weinig vet voor gezondere gerechten.
- Een perfecte balans van smaken dankzij bereiding op hoge temperatuur.
3. Wok van rundvlees met ui en teriyakisaus
Een smaakvol gerecht voor liefhebbers van de Aziatische keuken.
- Ingrediënten: 200 g reepjes rundvlees, 1 ui, 1 el teriyakisaus, 1 el sesamolie, sesamzaadjes.
- Bereiding: Bak de fijngesneden ui in de sesamolie. Voeg het rundvlees toe en bak het op hoog vuur. Schenk de teriyakisaus erbij en meng goed. Bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.
4. Vegetarische groentewok met tofu
Een evenwichtig en smaakvol gerecht voor wie zonder vlees kookt.
- Ingrediënten: 200 g stevige tofu, 1 broccoli, 1 gele paprika, 100 g champignons, 2 el sojasaus, 1 el olijfolie.
- Bereiding: Snijd de tofu in blokjes en de groenten in stukken. Verhit de wok met de olijfolie en bak de tofu goudbruin. Voeg de groenten en sojasaus toe. Bak enkele minuten tot de groenten beetgaar zijn.
5. Gebakken rijst met groenten en ei
Een gezond en snel alternatief voor rijstgerechten.
- Ingrediënten: 200 g gekookte rijst, 2 eieren, 1 wortel, 1 ui, 50 g doperwten, 2 el sojasaus, 1 el sesamolie.
- Bereiding: Verhit de wok met de sesamolie. Voeg de fijngesneden ui, geraspte wortel en doperwten toe. Bak een paar minuten en voeg dan de gekookte rijst toe. Klop de eieren los en schenk ze in de wok. Roer snel en voeg de sojasaus toe.
Begin vandaag met koken in de wok
Met deze gevarieerde recepten heb je alles in handen om smaakvolle en evenwichtige wokgerechten te maken. Of je nu houdt van vlees, vis of groenten: de mogelijkheden zijn eindeloos.
Klaar om te beginnen? Ontdek nog meer recepten op onze blog en kies een wok van topkwaliteit voor al je bereidingen!