Le Hokan – Gietijzeren wok gas
DESCRIPTION
- Optimaal voor een gezond dieet.
- Eenvoudige en snelle verzorging.
- Behoudt de vitamines van voedsel.
- Geschikt voor diverse kookmethoden.
- Geschikt voor inductie en alle kookplaten.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Geschatte levertijd: Jul 09 - Jul 13
-
Retour binnen 30 dagen
-
Klantenservice ma-vr 9-18 uur
Geen coating. Geen PFAS. Alleen gietijzer, zoals het hoort.
De Hokan Wok Gaz is gemaakt van massief gietijzer — zonder coating, zonder kunstmatige antikleeflaag. Precies zoals de wadjan die generaties lang zijn doorgegeven in Nederlandse keukens met Indische wortels. U kiest bewust voor een materiaal dat zijn eigen bescherming opbouwt: door het inbranden vormt zich een natuurlijke, steeds betere antikleeflaag. Dat heeft u niet nodig uit een spuitbus.
Eén keer kopen. Aan uw kleinkind doorgeven.
Gietijzer verbetert met de jaren. Elke nasi goreng, elke bami, elk portie ayam kecap die u bereidt, versterkt het patina van deze pan. De Hokan Wok Gaz van 32 cm is niet bedoeld om over een jaar vervangen te worden — hij is bedoeld om deel uit te maken van uw keuken, en daarna van die van uw kleinkind.
Wat u moet weten over deze wok
- Materiaal: Massief gietijzer — zwaar, eerlijk, duurzaam
- Diameter: 32 cm — ruim genoeg voor een gezinsmaaltijd
- Warmtebron: Uitsluitend geschikt voor gas
- Coating: Geen — volledig ongecoat gietijzer
- Deksel: Inbegrepen — handig voor stoombereiding en koken op laag vuur
- Inbranden nodig: Ja — en dat is geen nadeel, dat is het begin van iets moois
Gietijzer en gás: een vertrouwde combinatie
Op een gaspit ontwikkelt gietijzer zijn volle kracht. De vlam verwarmt de bodem snel en intens, en het zware materiaal houdt die warmte vast — ook als u koude ingrediënten toevoegt. Dat geeft u die karakteristieke hoge hitte die essentieel is voor een goede wokgerecht. Het meegeleverde deksel houdt warmte en stoom binnen wanneer u dat wilt, zonder dat u een aparte stoompan nodig heeft.
Inbranden: het begin van de traditie
Voordat u voor het eerst wokbakt, brengt u de pan in met een dun laagje olie op middelhoog vuur. Herhaal dit twee à drie keer. Elke keer dat u daarna kookt, wordt het oppervlak gelijkmatiger en minder plakkerig. Dit is geen gedoe — dit is het ritueel dat elke goede wadjan-keuken kent.
Belangrijk: was de pan na gebruik met warm water en een zachte borstel. Nooit in de vaatwasser — dat tast het patina aan. Droog direct af en wrijf in met een druppel olie. Zo blijft hij generaties mee.
Bij elke Hokan Wok Gaz ontvangt u een gratis gids met 20 wok-recepten — van klassieke Indische gerechten tot moderne roerbakgerechten, stap voor stap beschreven.
30 dagen niet-goed-geld-terug — bovenop het wettelijke herroepingsrecht van 14 dagen (BW art. 6:230o).
Ook interessant: Ontdek meer Wok · Le Akagi – Rvs wok met deksel 32 cm