{"product_id":"smeedijzeren-wok-bbq","title":"Le Namsan – Smeedijzeren wok bbq","description":"\u003ch2\u003eGeen coating. Geen PFAS. Alleen smeedijzer — voor gas en open vuur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eU kent het verschil tussen een wok die \u003cem\u003ebedoeld\u003c\/em\u003e is voor buiten en een pan die er toevallig op belandt. De Namsan Wok Barbecue is ontworpen voor intensieve warmtebronnen: gasbrander en open vuur. Smeedijzer, zonder coating, zonder PTFE, zonder antikleeflaag. Wat u ziet, is wat u krijgt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMateriaal en maatvoering\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Smeedijzer — hogere dichtheid dan koolstofstaal, uitstekende warmteretentie bij hoge vermogens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoating:\u003c\/strong\u003e Geen — geen PFAS, geen PTFE, geen synthetische laag die slijtage vertoont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschikbare diameters:\u003c\/strong\u003e 32 cm (2–3 personen), 34 cm (3–4 personen), 36 cm (4–6 personen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e Gas en open vuur — denk gasbrander, kamado-zijbrander, buitenkeuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel:\u003c\/strong\u003e Niet inbegrepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInbranden vereist:\u003c\/strong\u003e Ja — eerste gebruik vraagt een seasoning-stap (zie bijgevoegde instructies)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWaarom smeedijzer voor de buitenkeuken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSmeedijzer gedraagt zich anders dan dunwandig koolstofstaal bij extreme temperaturen. De hogere massa dempt temperatuurpieken en houdt de bodem stabiel wanneer u een koude lading groenten of vlees toevoegt. Op een gasbrander met hoog vermogen — of op de zijbrander van uw kamado — betekent dat minder temperatuurverlies per portie, en daarmee een beter Maillard-resultaat. Geen stoom, maar kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmdat er geen coating aanwezig is, bouwt de pan met elk gebruik een natuurlijke patina op. Die patina verbetert de antikleef-eigenschappen over tijd, zonder dat u afhankelijk bent van een laag die slijt of beschadigt. Reinigen gaat met warm water en een borstel — geen vaatwasser, geen agressieve reinigingsmiddelen die de opgebouwde patina afbreken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEén keer kopen. Jarenlang gebruiken.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSmeedijzer heeft geen vervaldatum. Een pan zonder coating kent geen slijtlaag die na 200 kooksessies loslaat. Met correct onderhoud — drogen na gebruik, licht insmeren — gaat deze wok ver mee. Niet als marketingbelofte, maar als eigenschap van het materiaal zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeschikbaar in drie maten: kies op basis van uw gebruikelijke portiegrootte en de diameter van uw gasbrander of grillrooster. De 34 cm is de meest veelzijdige keuze voor gemengd gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische samenvatting:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Smeedijzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoating: Geen (PTFE-vrij, PFAS-vrij)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 32 \/ 34 \/ 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmtebronnen: Gas, open vuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInbranden: Vereist vóór eerste gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel: Niet inbegrepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasser: Niet geschikt (patinabehoud)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGratis verzending vanaf €49 binnen Nederland — voor 23.59u besteld, morgen in huis via PostNL.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-link-injected=\"1\"\u003eOok interessant: \u003ca href=\"\/collections\/wok\"\u003eOntdek meer Wok\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/wokpan-antiaanbaklaag-inductie\"\u003eLe Korami – Wokpan antiaanbaklaag inductie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wok Huis","offers":[{"title":"32 cm","offer_id":53776987128141,"sku":"FLM-7619677094134--32-cm","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"34 cm","offer_id":53776987160909,"sku":"FLM-7619677094134--34-cm","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 cm","offer_id":53776987193677,"sku":"FLM-7619677094134--36-cm","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/wok-pourbarbecue-gaz-1.jpg?v=1777053041","url":"https:\/\/wok-huis.com\/products\/smeedijzeren-wok-bbq","provider":"Wok Huis","version":"1.0","type":"link"}