{"product_id":"le-pankon-traditionele-koolstofstaal-wokpan","title":"Le Pankon – Traditionele koolstofstaal wokpan","description":"\u003ch2\u003eLe Pankon – Traditionele koolstofstaal wokpan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Pankon is gemaakt van massief koolstofstaal, zonder antikleeflaag en zonder PTFE. Geen coating die na een jaar gaat schilferen, en geen twijfel over wat er in uw eten terechtkomt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEcht koolstofstaal, geen roestvrij staal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is niet hetzelfde als roestvrij staal (RVS). Een nieuwe wok is helder en zilverkleurig, maar door het koken en inbranden kleurt hij langzaam donker tot bijna zwart. Dat is geen slijtage, dat is de bedoeling: die donkere patina beschermt het staal en zorgt dat uw eten steeds makkelijker loslaat. De zilveren wok van vandaag is de zwarte wok van over een paar maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoolstofstaal warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlleen voor gasvuur en open vuur — niet voor inductie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze wok werkt uitsluitend op gasfornuis of open vuur\u003c\/strong\u003e, waar de vlam langs de ronde wanden omhoog komt. Door die traditionele ronde bodem maakt hij geen contact met een vlakke kookplaat: hij is \u003cstrong\u003eniet geschikt voor inductie\u003c\/strong\u003e en evenmin voor keramische of elektrische kookplaten. Kookt u op inductie, kies dan een wok met een vlakke bodem. Controleer dus vóór uw aankoop of u op gas kookt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInbranden: één keer goed doen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen nieuwe koolstofstalen wok heeft een inbrandbeurt nodig. Bij elke bereiding bouwt u die natuurlijke beschermlaag verder op. Bij aankoop ontvangt u een stap-voor-stap handleiding, zodat u het de eerste keer meteen goed doet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeksel meegeleverd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij de wok ontvangt u een passend deksel. Handig voor sudderen en stomen: houd het vocht binnen en volg de bereiding zonder het deksel telkens op te tillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReinig de wok met warm water en een zachte borstel, zonder agressief afwasmiddel, en droog hem direct af om roest te voorkomen. Niet geschikt voor de vaatwasser. Een dun laagje olie na het drogen houdt de beschermlaag intact en voorkomt roest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: massief koolstofstaal, ongecoat (geen PTFE, geen antiaanbaklaag)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaaldikte: 1,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 32 cm of 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 9,3 cm (32 cm) \/ 9,5 cm (34 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 0,9 kg (32 cm) \/ 1,05 kg (34 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor: gasfornuis en open vuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor: inductie, keramische en elektrische kookplaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePakketinhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1× Le Pankon koolstofstaal wokpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1× passend deksel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1× inbrandhandleiding\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wok Huis","offers":[{"title":"32 cm","offer_id":53776985391437,"sku":"FLM-7621023531254--32-cm","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"34 cm","offer_id":53776985424205,"sku":"FLM-7621023531254--34-cm","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm met deksel","offer_id":53776985456973,"sku":"FLM-7621023531254--32-cm-avec-couvercle","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"34 cm met deksel","offer_id":53776985489741,"sku":"FLM-7621023531254--34-cm-avec-couvercle","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/Untitleddesign_12_9e00f9f3-35c0-4921-94ad-9f13bd325bc6.jpg?v=1777053015","url":"https:\/\/wok-huis.com\/products\/le-pankon-traditionele-koolstofstaal-wokpan","provider":"Wok Huis","version":"1.0","type":"link"}