{"product_id":"gietijzeren-wok-gas","title":"Le Hokan – Gietijzeren wok gas","description":"\u003ch2\u003eGeen coating. Geen PFAS. Alleen gietijzer, zoals het hoort.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Hokan Wok Gaz is gemaakt van massief gietijzer — zonder coating, zonder kunstmatige antikleeflaag. Precies zoals de wadjan die generaties lang zijn doorgegeven in Nederlandse keukens met Indische wortels. U kiest bewust voor een materiaal dat zijn eigen bescherming opbouwt: door het inbranden vormt zich een natuurlijke, steeds betere antikleeflaag. Dat heeft u niet nodig uit een spuitbus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEén keer kopen. Aan uw kleinkind doorgeven.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGietijzer verbetert met de jaren. Elke nasi goreng, elke bami, elk portie ayam kecap die u bereidt, versterkt het patina van deze pan. De Hokan Wok Gaz van 32 cm is niet bedoeld om over een jaar vervangen te worden — hij is bedoeld om deel uit te maken van uw keuken, en daarna van die van uw kleinkind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat u moet weten over deze wok\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Massief gietijzer — zwaar, eerlijk, duurzaam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm — ruim genoeg voor een gezinsmaaltijd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebron:\u003c\/strong\u003e Uitsluitend geschikt voor gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoating:\u003c\/strong\u003e Geen — volledig ongecoat gietijzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel:\u003c\/strong\u003e Inbegrepen — handig voor stoombereiding en koken op laag vuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInbranden nodig:\u003c\/strong\u003e Ja — en dat is geen nadeel, dat is het begin van iets moois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eGietijzer en gás: een vertrouwde combinatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOp een gaspit ontwikkelt gietijzer zijn volle kracht. De vlam verwarmt de bodem snel en intens, en het zware materiaal houdt die warmte vast — ook als u koude ingrediënten toevoegt. Dat geeft u die karakteristieke hoge hitte die essentieel is voor een goede wokgerecht. Het meegeleverde deksel houdt warmte en stoom binnen wanneer u dat wilt, zonder dat u een aparte stoompan nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInbranden: het begin van de traditie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoordat u voor het eerst wokbakt, brengt u de pan in met een dun laagje olie op middelhoog vuur. Herhaal dit twee à drie keer. Elke keer dat u daarna kookt, wordt het oppervlak gelijkmatiger en minder plakkerig. Dit is geen gedoe — dit is het ritueel dat elke goede wadjan-keuken kent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBelangrijk: was de pan na gebruik met warm water en een zachte borstel. Nooit in de vaatwasser — dat tast het patina aan. Droog direct af en wrijf in met een druppel olie. Zo blijft hij generaties mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/Gids-20-Wok-Recepten-Gratis-v2.png?v=1778679140\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBij elke Hokan Wok Gaz ontvangt u een gratis gids met 20 wok-recepten\u003c\/strong\u003e — van klassieke Indische gerechten tot moderne roerbakgerechten, stap voor stap beschreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 dagen niet-goed-geld-terug — bovenop het wettelijke herroepingsrecht van 14 dagen (BW art. 6:230o).\u003c\/p\u003e\u003cp data-link-injected=\"1\"\u003eOok interessant: \u003ca href=\"\/collections\/wok\"\u003eOntdek meer Wok\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/rvs-wok-met-deksel-32-cm\"\u003eLe Akagi – Rvs wok met deksel 32 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wok Huis","offers":[{"title":"32 cm + houten deksel","offer_id":53776985686349,"sku":"FLM-7620973854966--32-cm-+-couvercle-en-bois","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"32 cm + glazen deksel","offer_id":53776985719117,"sku":"FLM-7620973854966--32-cm-+-couvercle-en-verre","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/wok-gaz-1_1.jpg?v=1777053018","url":"https:\/\/wok-huis.com\/products\/gietijzeren-wok-gas","provider":"Wok Huis","version":"1.0","type":"link"}