{"product_id":"gehamerde-koolstofstalen-wok","title":"Le Senjo – Gehamerde koolstofstalen wok","description":"\u003ch2\u003eWerkt echt op uw inductie — en op de kamado. Zonder compromis.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe meeste woks die 'inductiegeschikt' heten, presteren matig op de kleine inductiezone of verliezen warmte zodra u het vuur optrekt. De \u003cstrong\u003eLe Senjo Wok Artisanal Forgé (32 cm)\u003c\/strong\u003e is vervaardigd uit \u003cstrong\u003egesmeed smeedijzer\u003c\/strong\u003e met een magnetische bodem die correct koppelt op inductieplaten én stabiel staat op gasbranders en keramische kookzones. Inductie, elektrisch, gas, keramisch — allemaal bevestigd in de compatibiliteitsspecs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeen coating. Geen PFAS. Alleen smeedijzer.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is een volledig \u003cstrong\u003eongecoate wok\u003c\/strong\u003e. Geen PTFE, geen antikleeflaag. Het smeedijzer ontwikkelt na inbranden een natuurlijke patina die met gebruik alleen maar sterker wordt. Voor wie de RIVM-discussie rondom synthetische coatings serieus neemt: hier is niets om over na te denken — er is simpelweg geen coating aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijk:\u003c\/strong\u003e deze wok vereist een eerste inbrandsessie vóór gebruik. Dat is geen ongemak, maar een technisch gegeven van smeedijzer: het vet polymeriseert in de poriën van het metaal en vormt de basis voor de patina. Eenmaal ingebrand is de onderhoudsroutine rechttoe rechtaan — afspoelen, droogmaken, licht invetten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWat u concreet in handen krijgt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e gesmeed smeedijzer — geen gegoten, geen geperst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm — werkoppervlak dat serieuze porties aankan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoating:\u003c\/strong\u003e geen — volledige patina-opbouw via gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e inductie, elektrisch, gas, keramisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel:\u003c\/strong\u003e niet inbegrepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInbranden vereist:\u003c\/strong\u003e ja — instructies inbegrepen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe smeedijzeren constructie geeft een hogere thermische massa dan dun gewalst koolstofstaal. Dat betekent dat de pan bij het toevoegen van koude ingrediënten minder snel terugvalt in temperatuur — een concreet voordeel bij het werken op hoge warmte met vlees of stevige groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBij aankoop inbegrepen: gids met 20 wokrecepten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElke wok wordt geleverd met een \u003cstrong\u003eNederlandstalige gids van 20 wokrecepten\u003c\/strong\u003e — van roerbakgerechten tot stoofbereidingen. Handig als startpunt, ook voor wie al ervaring heeft maar de pan wil leren kennen op verschillende warmtebronnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/Gids-20-Wok-Recepten-Gratis-v2.png?v=1778679140\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30 dagen niet-goed-geld-terug\u003c\/strong\u003e — bovenop het wettelijke herroepingsrecht van 14 dagen (BW art. 6:230o). Voor 23.59u besteld, morgen in huis — verzonden met PostNL. Gratis verzending vanaf €49 binnen Nederland.\u003c\/p\u003e\u003cp data-link-injected=\"1\"\u003eOok interessant: \u003ca href=\"\/collections\/wok\"\u003eOntdek meer Wok\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/wok-geschikt-voor-inductie\"\u003eLe Nasumi – Wok geschikt voor inductie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wok Huis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53776991060301,"sku":"FLM-7191261118710--Default-Title","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/9286\/3309\/files\/le-senjo-wok-artisanal-forge-1.jpg?v=1777053082","url":"https:\/\/wok-huis.com\/products\/gehamerde-koolstofstalen-wok","provider":"Wok Huis","version":"1.0","type":"link"}